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DE SOUSA Brut Tradtion
Assemblage 3 cépages BIO

Le champagne Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les pinots noirs lui apportent de la rondeur, les pinots meunier de la vinosité, les chardonnays de la fraîcheur.
Les raisins sont issus de l'ensemble de nos vignes vendangées à complète maturité.
DE SOUSA
Bouteille 75 cl
50 % Chardonnay, 40 % Pinot noir,
10 % Pinot meunier
11 °

Accord mets / vin

Champagne de convivialité, pour petites et grandes occasions
En apéritif

Commentaire de dégustation

A l'oeil: La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant.
Au nez: il est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.
Au palais: Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.