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HENRIOT Brut Rosé

Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé par un nez fruité intense et possède un palais équilibré aux délicates notes de fruits rouges.
HENRIOT
Bouteille 75 cl
Pinot noir
12.5 °

Accord mets / vin

Queues de langouste caramélisées au wok, riz créole
Crumble de volaille aux courgettes, tomates et parmesan
Tian d’agneau, polenta aux herbes, chou braisé et purée de betterave
Pigeonneau rôti, Tatin de légumes confits
Gâteau millefeuille aux framboises

Commentaire de dégustation

A l'oeil: Teinte rose saumonée aux reflets cuivrés. Effervescence fine et persistante.
Au nez: Intense, complexe et agréablement fruité, le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise) et d’agrumes fraîchement pressés (pamplemousse rose, mandarine), puis de légères fragrances végétales (bourgeon de cassis) et de senteurs florales (giroflée, iris) et termine sur des notes gourmandes (de fruits confits notamment) et des notes minéral.
Au palais: La bouche offre beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre dans un registre aromatique harmonieux. La persistance est remarquable. De jolies notes balsamiques et florales précédent les arômes épicés qui apportent de la fraîcheur pour une délicieuse finale.