Ce vin est issu d’un assemblage équilibré de Sauvignon (50%) et de Sémillon (50%). Les vendanges sont manuelles et réalisées dans le laps de temps le plus court possible pour conserver la fraîcheur des raisins. Après pressurage et débourbage, la fermentation est conduite en cuves thermorégulées. L’élevage est conduit sur lies fines en cuves (90%) et en barriques (10%) avec bâtonnage pour favoriser le développement des arômes. La robe est de belle couleur jaune pâle. Le nez est fin et élégant, le bouquet fruité. En bouche, le vin est vif et ample à l’attaque. L’ensemble est bien équilibré et la finale chaleureuse et persistante.