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VOLNAY DOMAINE DE MONTILLE
1er cru "Les Brouillards" 2011
00.00
Le Domaine de Montille est installé à Volnay, il exploite un vignoble d'une vingtaine d'hectares essentiellement en Premiers et Grands Crus en Côtes de Beaune et de Nuits. Alix et Etienne de Montille assurent depuis 2002 la direction et vinification au Domaine en apportant leur pierre à l'édifice tout en restant fidèle la vision de leur père, Hubert de Montille. 
Le Premier Cru « Les Brouillards » est la petite vigne du Domaine (0,37 hectare) située dans la partie haute, la meilleure, blottie juste à côté des « Mitans », sur un terrain caillouteux et marneux avec des argiles fines.
Domaine de Montille
75 cl
Pinot noir
12.5°
Avant 2022

Accord mets / vin

Filet de biche aux fruits rouges

Commentaire de dégustation

Le nez est très frais, croquant, sur le fruit rouge (framboise, fraise, groseille), avec une touche d'épices (cannelle, cardamome), et florale (pivoine, coquelicot). La transparence est une autre grande qualité du millésime, l'expression des terroirs y est nette,