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CHATEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE MAS SAINT LOUIS
2010
00.00
La famille GENIEST produit du vin de Châteauneuf du Pape depuis la fin du XIXème siècle, dans le respect des traditions et de la nature. Une des priorités du Domaine est d’offrir aux amateurs une gamme de millésimes aussi étendue que possible, D’une façon générale les vins du Mas Saint-Louis allient harmonieusement vinosité et finesse ; L’arôme de « griotte » quand les vins sont jeunes évolue ensuite vers des notes épicées allant au « sous-bois truffé » au fur et à mesure de leur vieillissement.

Domaine Mas Saint Louis
75 cl
Les 13 cépages autorisés
13.5°
Bon potentiel de garde ou dès maintenant.

Accord mets / vin

Les jeunes millésimes sont appréciés en accompagnement des gibiers (chevreuil) ,canard confit, viandes rouges en sauce mais aussi des desserts au chocolat. Plus tard ils réclament des mets plus fins tels que : tourte aux cèpes, lapin farci, rôtis et fromages.

Commentaire de dégustation

Sur 2010 : Robe rubis aux reflets pourpres, un nez alliant les fruits rouges cuits à des notes épicées. En bouche, de l’ampleur, du volume, révélant des tanins veloutés. La finale se prolonge sur les arômes gourmands du nez.