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JURA

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition.
whisky jura prophecy
off
JURA Prophecy
A l'aveugle impossible de faire la différence entre la tourbe de Jura et celle de l'île d'Islay. Rien de bien étonnant me direz-vous puisque moins d'un kilomètre sépare les deux îles. Plus sérieusement ce Jura révèle une tourbe douce, marine et très gourmande. Il est sans doute le seul single malt d’Écosse capable de proposer une gamme à la palette aromatique aussi étendue.
Distillerie JURA
SINGLE MALT
ILE DE JURA
46 °
70 cl
Le nez :  Précis et subtil. La fumée, les fruits frais et le chocolat sont intimement imbriqués.
La bouche : Ferme, plutôt sèche.Si la fumée se fait plus intense, les notes de fruits le sont également. À ce stade, l’influence du sherry se fait remarquer (praline). Finale longue avec des notes de marron et de champignons séchés.
whisky jura 12 ans elixir
off
JURA 12 ans Elixir
Jura Elixir est vieilli 12 ans en fûts de bourbon pour 50% du liquide et 12 ans en fût de xérès Amoroso Oloroso pour les 50% restants. Le temps passé dans ces fûts confère à ce whisky des arômes de fruits noirs (mûre, cerise, cassis) et de caramel au beurre, tout en lui apportant des notes épicées de cannelle et d'agrumes. 
Distillerie JURA
SINGLE MALT
ILE DE JURA
46 °
70 cl
Le nez : Amandes pilées, ananas, café torréfié.
La bouche : Notes d’agrumes, caramel, épices (gingembre). Finale longue et épicée.
JURA 10 ans Legacy
off
JURA 10 ans Legacy 
Léger et élégant, cette version est vieillie en fût de sherry ce qui lui procure un profil intéressant avec un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. 
Distillerie JURA
SINGLE MALT
ILE DE JURA
40°
70 cl
Le nez : Sherry, raisin blanc, floral.
La bouche : Poire, abricot.  Finale sur des notes de caramel, cannelle et épices.
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