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MIYAGIKYO

La distillerie produit toute une palette de malts permettant au master blender du groupe d’exercer son art : sherry & sweet, woody & vanillic, fruity & estery. En effet, on cherche ici à produire différents profils de single malts, pas ou peu tourbés, des plus fruités aux plus épicés, grâce notamment à une grande variété de levures. Pour en accentuer l’effet, on procède à des fermentations longues avant distillation. Le whisky est ensuite mis dans des fûts ayant contenu soit du sherry soit du bourbon et même dans des fûts de chêne neuf américain.
whisky japon miyagikyo non age
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MIYAGIKYO Non Age
Ce single malt issu de la deuxième distillerie du groupe Nikka, fondée en 1969, est une véritable expression de raffinement. Féminité, élégance et délicatesse sont les véritables caractéristiques de cette version, parfaite en apéritif.
Distillerie MIYAGIKYO
SINGLE MALT
JAPON
43 °
50 cl
Le nez :  fin et riche à la fois. Très floral (jacinthe, jonquille), il évolue sur le tabac blond. Puis place aux épices douces (safran, badiane), au cuir et à la cire d’abeille. Pointe de sel. Agrumes confits. Bel équilibre entre les sucres et les amers.
La bouche : Ferme et onctueuse. la poudre de cacao, les amandes et la noix de cajou dominent dans un premier temps. Poivrée et minérale (schiste, ardoise), elle se développe sur des notes de racines, d’encens et de fruits mûrs (mirabelle, prune, poire). Finale longue.
whisky japon miyagikyo 10 ans
off
MIYAGIKYO 10 ans
Le single malt le plus fin et le moins tourbé du groupe Nikka provient de la distillerie Miyagikyo située au nord de l'île d'Honshu. Son whisky, qui s'est aussi appelé Sendai pour l'exportation, joue dans la cour des single malt du Speyside, tel ce dix ans d'âge.
Distillerie MIYAGIKYO
SINGLE MALT
JAPON
45 °
70 cl
Le nez : suave et précis exprimant l'orge maltée avec des notes finement vanillées et caramélisées, influence du fût de bourbon. Il s'ouvre sur les agrumes (citron doux, orange, cédrat), une pointe de levures de bières, de houblon et de fumée, le tout marié à un fin boisé (sherry léger).
La bouche : elle se montre pulpeuse et sensuelle avec de douces notes de chêne, de noix de coco et de chocolat au lait, très savoureuses. Elle est dotée d'un corps très intéressant. Finale au caractère ferme et végétal, suggéré par de fines notes amères (houblon, amande) et épicées.
MIYAGIKYO Single Malt
off
MIYAGIKYO Single Malt 
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Distillerie MIYAGIKYO 
SINGLE MALT
JAPON
45°
70 cl
Le nez, La bouche  : ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.

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