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PENDERYN

Elaboré dans un seul alambic en cuivre de type pot still surmonté d'une colonne de distillation afin d'éliminer tout élément indésirable, le distillat de Penderyn est recueilli à 92%, une pureté qui fait la part belle à la maturation. Penderyn est donc un mélange subtil de tradition et de modernité. Son single malt est essentiellement vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, un clin d'oeil à cette ancienne famille de distillateurs gallois qui a fondé l'une des premières distilleries américaines. Penderyn s'est également offert les services de Jim Swan, master distiller reconnu et véritable expert du vieillissement.
whisky pays de galles penderyn classic
off
PENDERYN Legend
Véritable hommage au symbole du Pays de Galles (le dragon), cette version constitue l’introduction idéale au seul et unique whisky gallois. Intégralement vieillie en fûts de bourbon, ce single malt a séjourné quelques mois de plus en fûts de madère.
Distillerie PENDERYN
SINGLE MALT
PAYS DE GALLES
41 °
70 cl
Le nez : Doux. Épicé et gourmand. Végétal.
La bouche : Vive. Fruitée. Notes miellées. Rancio. Finale avec des notes de fruits noirs, fleurs capiteuses. Chêne.
PENDERYN Madeira
off
PENDERYN Madeira 
Distillé dans un alambic unique en son genre, il est d’abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de madère qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité. 
Distillerie PENDERYN 
SINGLE MALT
PAYS DE GALLES
46°
70 cl
Le nez : Vif, précis. Marqué par des notes de praline et de vanille, il évolue sur les fruits frais (poire, melon) et exotiques (banane). Egalement herbacé (foin coupé) et végétal (feuille de tabac).
la bouche : Minérale, fruitée. Elle se révèle gourmande avec ses notes de vanille, de cannelle et de caramel au beurre salé.
00.00
PENDERYN Peated
off
PENDERYN Peated 
 Le single malt gallois a obtenu ses lettres (fumées) de noblesse suite à un vieillissement dans des fûts ayant contenu précédemment du whisky tourbé. Il offre donc à d'autres arômes fruités (pomme verte, citron) et vanillés la place de s'exprimer aux côtés d'une tourbe délicate et omniprésente. 
Distillerie PENDERYN
SINGLE MALT
PAYS DE GALLES
46°
70 cl
Le nez :  Fumé et doux.
La bouche : Aromatique. Marquée par des notes de vanille et de pomme verte, elle se développe sur des notes rafraîchissantes d’agrumes.  Finale longue, elle se prolonge sur la fumée et la vanille.
00.00