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BLEND

Un blend ou blended whisky est un whisky issu de l’assemblage de whiskies d’une ou de plusieurs distilleries. Il peut contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (single malt, bourbons) mélangés à du whisky de grain voire de l’alcool neutre.
Les blends peuvent sur leur étiquette identifier leur origine géographique (Blended Scotch Whisky, Blended Bourbon ou Irish Blended Whisky par exemple). Ils portent un nom de marque qui ne doit correspondre à aucune distillerie en particulier car ils sont par essence un assemblage.  
scottish leader
off
SCOTTISH LEADER
L'histoire de Scottish Leader a été marquée par plusieurs rachats successifs, mais toujours en conservant son caractère propre. Un siècle après sa création, il ne fait aucun doute que les frères Ross seraient très fiers du chemin parcouru par leur Scottish Leader.  

Ross Brothers
Blend
Ecosse
40°
70 cl
Le nez : De subtiles notes tourbées se développent.
La bouche : Il se révèle d'abord moelleux et bien équilibré, puis sa puissance s'installe progressivement. Des notes tourbées se révèlent sur une finale de belle persistance.

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PERFECT PEAT
off
PERFECT PEAT
Perfect Peat laisse exprimer les whiskies des îles d'Ecosse avec ses notes d'iode de bord de mer, de fumée, de salinité en bouche...Les saveurs de la tourbe sont ici bien présentes, mais la longueur en bouche se finalise sur la gourmandise. Perfect Peat est si subtil qu'il peut se déguster seul, voire - comme en Ecosse - avec un trait d'eau fraîche. 
Scottish Independent Distillers 
Blend
Ecosse
40°
70 cl
Le nez : Le nez est finement tourbé.
La bouche : Attaque tendre et soyeuse, puis s'installe sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisé, idéalement équilibrée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant du végétal au fumé maritime, et donc parfaite introduction aux malts des îles...
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ISLE OK SKYE
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ISLE OF SKYE
Isle of Skye 8 ans est un blend de caractère à l’influence marine avec ses notes fumées. Il est composé de 35% de malts comprenant le single malt de Skye et d’autres whiskies des îles. Tous les malts utilisés sont arrivés à la pointe de leur maturité dans leur distillerie d'origine avant d'être mélangés avec un whisky de grain vieilli. 
Distillerie Talisker
Blend
Skye
40°
70 cl
Le nez : Nez très évocateur. De profondes notes de tourbe émanent du verre comme la fumée épaisse, des notes de vanille et un « je ne sais quoi » de malté et de légèrement mielleux. 
La bouche : Doux pour commencer et remarquablement soyeux. La tourbe hante les lieux ainsi qu’un fort parti d’orge sucré et d’épices. Un goût puissant. Cette sensation crémeuse semble se prolonger des heures.
La finale reste douce, épicée puis disparaît en évoquant furtivement la noisette. C’est alors que le chêne revient. Il reste sucré, épicé, langoureux et légèrement noisette. On retrouve le chêne à la fin.
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BLACK BOTTLE
off
BLACK BOTTLE
Black Bottle, c’est d’abord un blend de luxe. Sa robustesse et sa finesse en font l’égal de bien des single malts. Pour cette nouvelle édition, Ian MacMillan s’est inspiré de la recette originale de la famille Graham, déjà bien connu à l’époque pour la qualité de leurs assemblages de thé. La tourbe, très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l’ensemble. 
Assemblage
Blend
Ecosse
40°
Volume
Le nez : Frais, floral, et épicé, avec des arômes de bois  fraîchement coupé. Très légèrement fumé. 
La bouche : Moelleuse et fruitée, avec des saveurs subtilement  équilibrées de fumée suivies de bois tendre et de miel de bruyère.
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Flatnose
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   FLATNOSE
Flatnöse (nez plat) était le surnom de Ketill Björnsson, l’un des premiers « Seigneurs des îles ». Un blend riche en goût, avec des nuances de poivre et d’épices, embouteillé au degré plus élevé de 43%. Comme les meilleurs whiskies, il est non-filtré à froid afin de garder les huiles naturelles de l’orge et des grains pour beaucoup plus de persistance et présence en bouche.
Assemblage
Blend
Islay
43°
50 cl
Le nez : Gourmand, Doux, Céréale
La bouche : Franche, Epicée, Gras
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mac na mara
off
MAC NA MARA 
Les whiskies gaéliques ont été conçus et élaborés par le regretté Sir Ian Noble, longtemps gentleman farmer de l'île de Skye, au nord-ouest de l'Ecosse. 
Mac Na Mara, « le fils de la mer » en gaélique, est un blend âgé de 5 à 7 ans contenant 30% de malt.

Assemblage
Blend
Ecosse
40°
70 cl
Le nez : Nez de bonne intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre , de vanille, de terre fraîche. Belle complexité d'arôme au nez ce qui lui donne une connotation virile.
La bouche : Attaque grasse et souple sur des flaveurs de fruits secs et de caramel. On retrouve des notes de bruyères et d'épices en finale . Très belle longueur. Très belle rétro olfaction.
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te bheag
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TE BHEAG
Te Bheag est un blend gaélique titrant 43°, de 8 à 10 ans d'âge. 
45 % de malts, non- filtré à froid

Assemblage
Blend
Les iles
43°
70 cl
Le nez : Nez floral (bruyère) et légèrement tourbé.
La bouche : En bouche, iodé et floral à nouveau, avec des notes de xérès. Beaucoup d’élégance pour un blend. Finale bien marquée par les malts entrant dans son assemblage.
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glenalmond
off
GLENALMOND Everyday
Un pur malt exprimant la rondeur et le moelleux des malts des Highlands. Riches notes de caramel et un arôme malté, ce whisky est vraiment parfait pour toutes les occasions. 
Assemblage  
Type
 Highlands 
40°
70 cl
Le nez : doux et vanillé
La bouche : On retrouve la rondeur et le moelleux des malts des Highlands.  Finale : sur des notes d'agrumes
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campbeltown
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CAMPBELTOWN LOCH
Longtemps rarissime en dehors de la ville de Campbeltown, le blend de la famille Mitchell nous revient donc dans une nouvelle expression sans âge, titrant 40 % d’alc/vol. Il nous prouve que le talent des maîtres distillateurs de Springbank se double évidemment d’un grand savoir-faire d’assembleurs.
Distillerie Springbank 
Blend
Campbeltown
40°
70 cl
Le nez : Elégant, combine arômes végétaux et tourbés-fumés.
La bouche : Moelleux voire soyeux à l’attaque, il témoigne ensuite une belle puissance maltée sur une structure huileuse. Floral (aubépine) et fruité (mangue), il est accompagné de notes fumées en arrière-plan qui augmente sa richesse aromatique. Longue finale où le tourbé finit par s’imposer et persister durablement.
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the six isles
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THE SIX ISLES
D'environ 10 ans d'âge, The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries, il puise chez chacune d'elles bien d'autres choses (bruyère à Orkneys, épices à Skye...).
Assemblage  
Blend
Les iles
43°
70 cl
Le nez : Une grande complexité. Épices, poivre, léger fumé, bonbons acidulés, iode et arômes floraux de bruyère de printemps composent le, nez.
La bouche : En bouche, il est riche, sucré, huileux, entrecoupé de bois fraîchement coupé et d'agrumes, le tout enrobé de tourbe légère. La finale est douce, salée et sucrée. Belle longueur tout en subtilité.
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