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CHATEAU JULIA
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Le Château Julia est une toute jeune propriété localisée en AOC Pauillac, terroir privilégiée des Grands Crus Classés. C’est au décès de son père en 1997, que Sophie Martin décide de reprendre la propriété familiale. Les vignes étaient alors en cave coopérative depuis ses arrières grands parents. En 2009, alors âgées de 32 ans, elle décide de créer son chai particulier sous le nom Château Julia. Elle prend alors le pari de faire des vins à dominance de merlot, son cépage préféré, pour offrir un Château Julia souple, rond et, féminin. Elle y ajoute une touche de boisé avec un élevage de 12 mois en barriques pour produire aujourd’hui un Pauillac atypique. 
CHATEAU JULIA
75 cl
80% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon
13°
Bon potentiel de garde

Accord mets / vin

Viandes en sauce, cochon de lait, gâteau au chocolat

Commentaire de dégustation

Nez sur des notes de fruits rouges tels que la cerise accompagnées de touches légèrement vanillées. Bouche avec des arômes de fruits rouges mûrs. Un Pauillac qui vous surprendra par son accessibilité dans sa jeunesse.