CROZES HERMITAGE Domaine Combier
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Vins
En 1990, Laurent Combier, accompagné de son épouse Ghislaine, reprend le domaine qui compte alors 5 hectares de vignes et 15 hectares de fruitiers. Fraichement diplômé en viticulture-œnologie, il décide avec l’appui de ses parents, de construire sa propre cave de vinification et d’élevage. Son objectif est de créer sa vision des vins de Crozes Hermitage
Le classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le domaine et aussi son appellation.
Domaine Combier
75 cl
100% Syrah
12.5°
Temps de garde
Accord mets / vin
Idéal sur un plateau de charcuteries ou de fromages. Il se mariera aussi bien avec les viandes blanches que les viandes rouges.
Commentaire de dégustation
Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur: tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir à nul autre pareil.
