Le nez : c’est surprenant. Si on a ce vernis typique de Jamaïque, mais de manière relativement discrète, on a surtout des fruits en pagaille : de la poire, de la cerise et de la banane (bonbon). Des notes de caramel cuit complètent ce profil intéressant.
La bouche : c’est plus sec que prévu. En attaque, la poire est bien là, rapidement suivie par la banane qui attendait en embuscade, ainsi que des notes grillées/brûlées.
La finale est relativement longue, dominée par le caramel cuit qui refait son apparition, ainsi que par les notes empyreumatiques. La cerise fait une timide sortie dans ce monde d’arômes plus lourds.