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MONTLOUIS-SUR-LOIRE LA TAILLE AUX LOUPS
BRUT TRADITION JACKY BLOT
00.00
Vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, avec toutefois de petits rendements. La matière première à l’origine de cette cuvée ne diffère donc en rien de celle à l’origine des vins tranquilles, si ce n’est la différence de richesse des moûts.
- Fermentation en barriques
- Pression basse pour une mousse légère et peu envahissante.
- L’ajout de liqueur d’expédition est très limité pour ne pas modifier au-delà du raisonnable le vin de base.
Accords Mets & Vins : Il se déguste comme un vin, soit à l’apéritif, soit tout au long d’un repas.
LA TAILLE AUX LOUPS
75 cl
100 % Chenin. 

Accord mets / vin

Il se déguste comme un vin, soit à l’apéritif, soit tout au long d’un repas.

Commentaire de dégustation

Un nez expressif où se mêlent les nuances briochées, fruits à chair blanche, une évocation de pêche, poire avec une touche mirabelle très mûre, un soupçon d’agrumes. Rondeur, douceur et volume...un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur.