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RHUMS CHAMAREL

Donnant sur la route menant aux terres des sept couleurs bordée de champs d'ananas, de cannes à sucre et de fruits tropicaux, la Rhumerie se trouve au Sud-Ouest de l'île Maurice, à 300m d'altitude au coeur de la plaine de Chamarel. Idéalement située dans une vallée protégée des vents dominants, la plantation de la Rhumerie de  Chamarel bénéficie d'un micro-climat lui apportant un arrosage naturel aux moments opportuns de la croissance des cannes. Récoltées quotidiennement à la main dès les premières lueurs du jour, les cannes fraîchement coupées arrivent en moins de 4 heures aux moulins de la Rhumerie. Cette proximité, cette sélection et l'absence de « brûlage » des champs de canne sont les garants d'un jus de la plus grande qualité.

chamarel blanc rhum ile maurice
off
CHAMAREL Blanc
Le rhum Chamarel est originaire de l'île Maurice où il est produit. Il s'agit d'un cœur de chauffe authentique dont la particularité première est d'avoir subi une double distillation suivant la méthode d'élaboration du Cognac.  La distillation de ce rhum blanc est totalement artisanale.
Distillerie CHAMAREL
Rhum pur jus de canne
Ile Maurice
42°
70 cl
Le nez : Le nez de ce rhum est subtil, équilibré et empreint de finesse. Savoureux parfums de cannes fraîches, de fruits blancs, de vanille...
La bouche : Très grande finesse et très belle ampleur lors de la dégustation. Ce rhum blanc est suave et dominé par les notes fruitées. Se dévoilent en fond et avec parcimonie de fines pointes d'épices, de foin coupé et de champignons. Une bouche originalement sucrée salée. 
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chamarel gold rhum ile maurice
off
CHAMAREL Gold
Une sélection délicate par le maître de chai du domaine de Chamarel, puis une maturation en foudre de chêne, sont à l’origine de ce rhum subtil, de couleur caramel, d’une richesse aromatique unique. 
Distillerie CHAMAREL
Rhum pur jus de canne
Ile Maurice
42°
70 cl
Le nez : Rond et complexe
La bouche : Chêne, vanille, épices . La finale est longue et persistante.
00.00
chamarel vanilla cask finish
off
CHAMAREL Vanilla Cask Finish
Ce rhum Chamarel Vanilla Cash Finish est issu d’un mélange entre le gold rum et un bourbon vanilla casks. La macération lente garantie des arômes de vanille très présents. 
Distillerie CHAMAREL
Rhum pur jus de canne
Ile Maurice
40°
70 cl
Le nez : Boisé et vanillé
La bouche : Miel, bois et vanille.
00.00
chamarel liqueur de vanille
off
CHAMAREL LIQUEUR DE VANILLE
Cette liqueur proposée par la distillerie Chamarel est un mélange harmonieux entre ce rhum de canne et des gousses de vanille naturelles venant d’une plantation voisine. Une macération lente (de 8 mois) et progressive dans des cuves contenant 80 grammes de sucre par litre apporte à ce mélange un équilibre parfait.  
Distillerie CHAMAREL
Liqueur de rhum - 8 mois de macération 
Ile Maurice
35°
50 cl
Le nez , La bouche : Equilibrés, avec une belle longueur en bouche. A consommer en cocktail très frais ou avec un café.
 
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chamarel liqueur de coco
off
CHAMAREL LIQUEUR DE COCO
Cette liqueur proposée par la distillerie Chamarel est un mélange harmonieux entre ce rhum de canne et des arômes naturels de coco, auquel est ajouté 80 grammes de sucre par litre. 
Distillerie CHAMAREL
Liqueur de rhum  
Ile Maurice
35°
50 cl

A consommer en cocktail très frais ou avec un café.
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chamarel liqueur de café
off
CHAMAREL LIQUEUR DE CAFE
Cette liqueur proposée par la distillerie Chamarel est un mélange harmonieux entre ce rhum de canne et des grains de café robusta et arabica torréfiés sur place, auquel est ajouté 80 grammes de sucre par litre. Une macération lente (de 8 mois) et progressive apporte à ce mélange un équilibre parfait. 
Distillerie CHAMAREL
Liqueur de rhum
Ile Maurice
35°
70 cl

A consommer en cocktail très frais ou avec un café.
00.00