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RHUMS HSE

L'Habitation Saint Etienne se situe sur la commune du Gros Morne, au centre de la Martinique sur la route de Saint Joseph. La première habitation sucrière est créée ici au début du XIXème siècle sur un domaine de plus de 400ha ! Elle est ensuite transformée en distillerie en 1882... La production se poursuit pendant plus d'un siècle avant de péricliter à la fin des années 80. Le domaine est ensuite racheté par Yves et José Hayot en 1994. Les nouveaux propriétaires entreprennent alors un long travail de réhabilitation et relancent la marque Saint Etienne. Aujourd'hui le rhum n'est plus distillé ici mais à la distillerie du Simon au François. Le domaine a été largement aménagé au cours des dernières années 

hse cuvee de lan 2012 rhum martinique
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HSE RHUM BLANC Cuvée de l'An 2012
Avec des conditions idéales pour la culture de la canne à sucre, l'année 2012 a été une année exceptionnelle pour la production de rhum à la Martinique. HSE a donc sélectionné la meilleure cuve de ce Millésime 2012, soigneusement brassée pendant plus de deux ans, afin de nous offrir un rhum blanc hors du commun. 
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
50°
70 cl
Le nez : Le premier nez de ce rhum s'ouvre sur des notes de canne à sucre, de poivre blanc et de fleur d'oranger laissant rapidement place aux agrumes lors de l'agitation.
La bouche : La bouche de ce rhum HSE est surprenante de douceur et de rondeur.
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HSE RHUM BLANC Cuvée Titouan Lamazou 
Ce rhum blanc HSE Cuvée Titouan Lamazou est embouteillé en édition limitée. Hommage à l’artiste navigateur Titouan Lamazou, qui, ayant déjà publié un livre sur l'histoire du rhum est de ce fait, un ambassadeur rêvé pour cette cuvée spéciale. C'est avec le plus grand soin qu'HSE a sélectionné ses meilleurs rhums blancs.
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
40°
70 cl
Le nez : Le premier nez de ce rhum blanc agricole s'ouvre sur des notes de canne à sucre, de poivre blanc et de fleur d'oranger laissant rapidement place aux agrumes lors de l'agitation.
La bouche : La bouche de ce rhum HSE est surprenante de douceur et de rondeur.
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HSE Elevé sous bois 
Mûri entre 12 et 18 mois en foudre de chêne français, ce beau rhum doux et sucré ravira les amateurs de ti-punch et de cuba-libre.

Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
42°
70 cl
Le nez : Fruits secs, herbacé
La bouche : Notes de fruits blancs, vanille, boisée . Finale sèche, fruitée.
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HSE Réserve Spéciale VSOP
Un assemblage de rhums âgés de 4 à 6 ans, vieilli en fûts de chêne à bourbon et en fûts de chêne français, donne à ce rhum d’exception une saveur créole et une palette aromatique épicée.

Distillerie LA MAUNY
Rhum agricole
Martinique
45°
70 cl
Le nez : Riche en fruits confits : abricot, pêche, melon puis arrivent les notes d'amandes grillées, de caramel au beurre, de café et de girofles.
La bouche : La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais.
Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.
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HSE Grande Réserve XO
HSE Grande Réserve XO est un rhum d’exception à bien des égards.  Il s’agit d’un assemblage des meilleures réserves de l’Habitation Saint-Étienne vieillies six à huit ans dans des fûts de chêne. À cette précieuse composition est ensuite ajoutée une petite part de la Grande Réserve de 1960 qui donne alors au rhum une élégance incomparable et un caractère affirmé.
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
43°
70 cl
Le nez : il y a beaucoup de gourmandise, bien équilibrée par la relative puissance de ce rhum. Comme souvent chez HSE, on retrouve l’influence du fût sous forme d’un bois « blanc et frais ». Viennent ensuite les arômes d’orange, de poivre, de figue et de vanille. L’ensemble est très harmonieux. Après ouverture, des arômes de bois de santal et de tabac font leur apparition.
La bouche : l’attaque est relativement douce et l’alcool se développe par la suite. C’est le bois, la vanille et les épices qui se partagent la vedette.  La finale est longue sur des notes torréfiées intenses. Un boisé doux se développe également aux côtés de la vanille. Cette finale présente trois étapes : cacao, douceur (presque crémeuse), puis léger côté tannique et tabac.
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hse 2004 finition sherry oloroso
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HSE 2004 Finition Sherry Oloroso
Après 8 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, cette cuvée spéciale a bénéficié d’une finition de 6 mois dans des futs de Sherry Fino & Olorosso. Ce “Sherry Finish” offre au rhum agricole extra vieux HSE finesse, distinction et exotisme. 
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
45°
50 cl
Le nez : Le premier nez, d’une grande élégance, s’ouvre sur des notes de boite à cigare, relevées d’arômes subtilement madérisés de noisettes grillées et de raisins secs.
La bouche : La bouche, ronde et équilibrée, se fond dans une harmonie où bois précieux, pruneaux et saveurs épicées sont finement enrobés de notes sucrées empruntées au Sherry. 
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HSE 2009 Finition Porto 
Après plus de 5 ans de vieillissement en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums HSE (base du XO), ce millésime aura passé 12 mois dans des fûts de Porto.  Ce nouvel “opus” allie les notes évocatrices et subtiles propres aux Portos à la gourmandise caractéristique d’un rhum vieux agricole de la Martinique.
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
42°
50 cl
Le nez : Délicats arôme de fève de cacao fraîchement torréfiée et de confiture .
La bouche : Attaque fine où les notes de chocolat laissent la place à une finale gourmande . Les arômes de figue et de fruits noirs se mêlent alors dans une longue harmonie.
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HSE finition pedro ximenez 2004
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HSE Finition Sherry Pedro Ximenez 2004
Après 7 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce rhum agricole extra vieux a bénéficié d’une finition en fûts de Pedro Ximénez – Sherry durant 6 mois. 
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
45°
50 cl
Le nez : Le premier nez, à la fois capiteux et aérien, s’ouvre sur des notes de caramel doux et de pruneaux. Le boisé délicat offre un subtil équilibre entre fraîcheur florale et notes chaudes de fruits macérés.
La bouche : La bouche onctueuse balance entre notes de dattes sèches et réglisse, puis à l’aération, des arômes finement miellés se fondent, dans une belle harmonie, aux saveurs de sous-bois et de tabac blond. 
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HSE-Rhum-Expert-Singlecask-2003
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HSE RHUM HORS D'ÂGE Single Cask Millésime 2003
Distillé et mis en vieillissement en 2003, ce nouveau Single Cask HSE  prend la relève du Single Cask 1998 tant apprécié. Ce rhum a reçu toute l’attention du Maître de Chai HSE. Ce dernier démontre une fois de plus le travail minutieux réalisé et offre un résultat exceptionnel. Parfait équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique. 
Distillerie HSE
Rhum agricole
Martinique
47.8°
50 cl
Le nez : Le nez s'ouvre sur une explosion d'arômes où les notes empyreumatiques de cacao, de café, de tabac blond s'entremêlent dans un univers fruité de pruneaux, de coings et de fruits cuits.
La bouche : La bouche de ce Single Cask ronde et gourmande dévoile une attaque d’une douceur et d'un raffinement inégalé avant de s'étirer sur une longue finale fruitée et délicatement épicée.
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