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TEQUILA

La Tequila fait partie, avec le sotol et le mezcal, de la famille des eaux-de-vie d'agave mexicaines. Protégé depuis 1977 par une appellation spécifique « Denominacion de origen » qui limite sa production à cinq états mexicains, la Tequila est, à la différence du mezcal et du sotol, produit seulement avec un seul type d'agave, le célèbre agave bleue (ou agave tequilana F.A.C. Weber). A l’origine la Tequila est une eau-de-vie blanche consommée sans vieillissement, mais il existe également des versions vieillies, développées dans les années 1980 pour faire face au marché des alcools bruns étrangers. Ces versions sont devenues depuis de véritables boissons de connaisseurs.
OCHO 2015 Blanco - Loma Alta
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OCHO 2015 Blanco - Loma Alta
Les plants “Loma Alta” dont le nom signifie hautes montagnes se trouvent à environs 1 km de la distillerie Ocho. Perchés à plus de 2000 mètres d’altitude et orientés plein sud, les plants d’agaves ont bénéficié d’un sol riche en fer et en potassium. Ils donneront des agaves contenant plus de 27% de sucre. 
Distillerie LA ALTENA
Tequila 100% Agave Bleu
Mexique / Jalisco
40°
50 cl
Le nez :  Agrumes, oranges, fumée, citrouille, sucre glace, menthe fraiche, viande séchée, patates douces, olives vertes, chlorophylle, fruits de mer.
La bouche : Pamplemousse, menthol, fruits, poivre, ananas, menthe fraîche, crème, muscade, cannelle.
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Le nez :
La bouche :
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