Clos des Immortelles Mas de la Seranne
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Vins
mas de la seranne clos des immortelles
etiquette clos des immortelles
Vignes adossées à la garrigue où poussent de nombreuses fleurs sauvages, dont les immortelles qui fleurissent en mai. Elles sont souvent bordées de murets de pierres sèches qui délimitaient les parcelles et permettaient d' entasser les cailloux enlevés des vignes.
Une cuvée élégante, parfumée, ample et fraîche, un plaisir immédiat...
Mas de la Seranne
75 cl
Morrastel (5%) ,Counoise (5%) ,
Grenache (30%) ,Mourvedre (30%) ,
Syrah (30%)
14.5°
prêt à boire dès aujourd'hui
après l'avoir carafé, garde jusque 5 ans
Accord mets / vin
Parfait avec les viandes relevées ou en sauce, gibiers, daubes, tajine d'agneau, certains fromages
Commentaire de dégustation
Nez : complexe de moka, zan, épices douces. Beaucoup d'éclat : notes de thym, poivre blanc et cassis.
Bouche : du volume et de l'élégance, ample et fraîche, réglissée en finale
Potentiel de garde : prêt à boire dès aujourd'hui après l'avoir carafé ; atteindra sa plénitude d'ici 1 an ou 2 pour la conserver plus de 5 ans
