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Clos des Immortelles Mas de la Seranne
00.00
Vignes adossées à la garrigue où poussent de nombreuses fleurs sauvages, dont les immortelles qui fleurissent en mai. Elles sont souvent bordées de murets de pierres sèches qui délimitaient les parcelles et permettaient d' entasser les cailloux enlevés des vignes.

Une cuvée élégante, parfumée, ample et fraîche, un plaisir immédiat... 
Mas de la Seranne
75 cl
Morrastel (5%) ,Counoise (5%) , 
Grenache (30%) ,Mourvedre (30%) ,
Syrah (30%)
14.5°
prêt à boire dès aujourd'hui 
après l'avoir carafé, garde jusque 5 ans

Accord mets / vin

Parfait avec les viandes relevées ou en sauce, gibiers, daubes, tajine d'agneau, certains fromages

Commentaire de dégustation

Nez : complexe de moka, zan, épices douces. Beaucoup d'éclat : notes de thym, poivre blanc et cassis.
Bouche : du volume et de l'élégance, ample et fraîche, réglissée en finale
Potentiel de garde : prêt à boire dès aujourd'hui après l'avoir carafé ; atteindra sa plénitude d'ici 1 an ou 2 pour la conserver plus de 5 ans