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REST & BE THANKFUL

"Rest and Be Thankful" [trad : se reposer et être reconnaissant], telle est était l'inscription gravée sur une pierre placée par des soldats au sommet de Glen Croe en 1753 ; le parcours à travers cette vallée d’Ecosse était si long et raide qu'il était de tradition pour les voyageurs de se reposer à ce point et d’être reconnaissants d'avoir achevé cette ascension. Rest and Be Thankful Whisky Company ne se contentent pas d’embouteiller les plus rares single malts des meilleures distilleries, ils embouteillent l’essence même de leur identité pour vous permettre de découvrir le même sentiment de bonheur et de satisfaction que celui ressenti, il y a des années de cela, par ces voyageurs fatigués.
Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore. 
OCTOMORE 7 ans 2008 French Oak
off
OCTOMORE 7 ans 2008 French Oak 
Le plus tourbé de tous les whiskies est de retour avec cet Octomore single cask 911 vieilli en fût de chêne français. Ce millésime 2008 est embouteillé à son degré naturel de 62%. 
Distillerie BRUICHLADDICH
SINGLE MALT
ISLAY
64.4°
70 cl
Le nez : Notes de lard fumé, d’algues et de tourbe. 
La bouche : Intense et dynamique. Feu de cheminée, fruits rouges, citron. Finale : Longue et fruitée. Pointe de poivre.
00.00
OCTOMORE 7 ans 2008 Bourbon
off
OCTOMORE 7 ans 2008 Bourbon  
Octomore, à peine évoqué, le nom de ce single malt produit par Bruichladdich depuis 2002, que déjà l’imaginaire fantasmagorique des amateurs d’Islay se met en branle. Bien sûr, la tourbe et la fumée répondent présentes, bien sûr les notes médicinales et poivrées sont de la partie.  
Distillerie BRUICHLADDICH
SINGLE MALT
ISLAY
65.6°
70 cl
Le nezLa bouche : Une tourbe réglissée. Des citrons confits, de la vanille. Baume du tigre et épices fortes (poivre, girofle). Notes herbacées (foin coupé, paille) et fruitées (pomme au four, poire).
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