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TELLING WHYSKEY

La société Teeling Whiskey (embouteilleur indépendant) propose un style original à découvrir.
teeling small batch
off
TELLING Small Batch Rum Finish
Assemblage de malt et de grain, ce whiskey irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling. Whisky et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
Distillerie TELLING
Blend
Irlande
46°
70 cl
Le nez : Gourmand, il s'ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse. Il évolue sur les agrumes, les céréales et les fruits noirs.
La bouche : Onctueux en bouche, il se montre délicatement fruité (abricot, rhubarbe, raisins secs) et même chocolaté lorsque l'on réchauffe le verre.  Légère finale sur les épices et le chêne.
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TEELING Single Grain
Pour Jack Teeling, fondateur de Teeling Whiskey Company, il fallait donc laisser le Single Grain s’exprimer à part entière. Pour donner de la profondeur au caractère de ce single grain élaboré à partir de maïs et de blé, il a choisi de le faire vieillir entièrement dans des fûts de Cabernet Sauvignon de Californie.

Distillerie TEELING
Single Grain
Irlande
46°
70 cl
Le nez : Un whiskey doux et fruité (fruits rouges et raisin). 
La bouche : Notes de vanille, de miel et de caramel au beurre. L’influence des fûts de cabernet sauvignon se retrouve en bouche avec des notes de fruits rouges (canneberges et prunes).  Les épices se font plus présentes en finale.
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teeling single malt
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TEELING Single Malt
Teeling Single Malt est un assemblage de whiskies de diffèrent âges, élaborés exclusivement à partir d'orge maltée. On retrouve dans la composition de ce single malt du whiskey distillé en 1991. Composé de whiskies affinés dans cinq types de fûts de chêne différents : Xérès, Porto, Madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon.
Distillerie TEELING
Single Malt
Irlande
46°
70 cl
Le nez :  vigoureux avec des notes de melon, figues, toffee et citron.
La bouche : un mélange de fruits secs, agrumes, vanille et clou de girofle.  Finale longue avec une douceur en harmonie avec les tanins secs du bois.
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