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Cuvée Faustine rouge 2013 du Domaine Comte Abbatucci
00.00
La cuvée Faustine est élaborée à partir d’une sélection parcellaire de sciacarello assemblé avec du nielluccio. Le raisin est souvent récolté en sur-maturité, avec de petits rendements.
Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.
Domaine Comte Abbatucci
75 cl
Sciaccarello, Nielluccio
Degré d'alcool
Temps de garde

Accord mets / vin

Viandes rouges grillées

Commentaire de dégustation

Caractérisé par une robe cerise aux reflets rubis, le nez puissant évoque tout de suite le maquis.
De l’attaque en fin de bouche, ce vin se caractérise par sa belle palette aromatique : arôme de fruit noir d’une certaine complexité (baies sauvages du maquis) avec une note de fruit rouge discrète, il laisse aussi place aux saveurs d’épices et de poivre.