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LA COMPAGNIES DES INDES

Faire découvrir des rhums authentiques, tel est le credo de l’embouteilleur français fondé par Florent Beuchet en 2014.
Chaque rhum a été sélectionné pour faire apparaître le caractère et le savoir-faire traditionnel de ses origines. La marque réalise des blends et propose également des single casks. Son nom est inspiré des anciennes compagnies des Indes Orientales qui étaient en charge d’approvisionner les royaumes en produits exotiques rares et précieux.
En dehors des nations caribéennes, les îles asiatiques et celles du Pacifique sont également à l’honneur à travers la riche gamme de l’embouteilleur.
compagnie des indes tricorne
off
RHUM TRICORNE
Ce rhum blanc Compagnie des Indes Tricorne est un blend original de trois types de rhum provenant de pur jus de canne, rhum de mélasses et Batavia Arrack d'Indonésie. La composition de cet assemblage est une expérience nouvelle et intéressante !
ASSEMBLAGE
BLEND BLANC
Rhum du monde
43°
70 cl
Le nez : Rhum blanc aux arômes très puissants, de la canne fraîche, des fruits à noyaux et un côté herbacé.
La bouche : Elle n' a rien à envier à un rhum ambré, elle développe des arômes de sucre candy, de la banane avec une finale puissante herbacée et épicée.
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RHUM DES CARAIBES compagnie des indes
off
RHUM DES CARAIBES
Issu d’un assemblage de Rhums de Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité et Tobago, le blend « Caraïbes » est plein d’arômes. Les rhums sont vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes, sont ensuite importés en Europe et dégustés soigneusement afin de faire partie de l’assemblage final.
ASSEMBLAGE
BLEND
CARAIBES
40 °
70 cl
Le nez :  Fruité et épicé à la fois, tout en pureté et élégance aromatique.
La bouche : Des premiers arômes de jus de canne à sucre, frais et capiteux à la fois. Puis des notes de fruits exotiques et crêpes au rhum. Enfin d’épices, de girofle, de cèdre, d’orange amère confite ; une touche de cuir et d’ananas sont également présentes. Finale fraîche sur le clou de girofle, le gingembre et la réglisse.
RHUM LATINO 5 ANS compagnie des indes
off
RHUM LATINO 5 ANS
Issu d’un assemblage de Rhums d’Amérique Centrale a très forte dominance Latine (+60% de rum du Guatemala) avec une touche de Guyana et de deux autres pays, ce blend fait ressortir les caractéristiques des Rhums d’Amérique Latine avec des notes rondes et gourmandes. 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs.
ASSEMBLAGE
BLEND
AMERIQUE LATINE
40 °
70 cl
Le nez : Frais et élégant avec de l’ananas flambé ainsi que des touches de frangipane et d’amande.
La bouche : Suave et subtile avec de l’iode, du Zan, de l’ananas et des fruits exotiques confits. Finale suave et ronde.
RHUM JAMAIQUE 5 ANS
off
RHUM JAMAIQUE 5 ANS 43°
Issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, cet assemblage met en avant les distillats issus de pot Still si chers à la Jamaïque. Leurs arômes sont souvent plus "Funky" et parfois plus proches des Rhums Agricoles que des Rhums traditionnels. 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs.
ASSEMBLAGE
BLEND
JAMAIQUE
43 °
70 cl
Le nez : Notes de banane fraiche, fleur de sureau, camomille, abricot sec et mirabelle.
La bouche : Bouche proche d’une eau de vie de fruit, de la poire williams, très fraiche et élégante. Avec de l’abricot et des raisins sec.
Finale sèche mais maitrisée, avec un bel équilibre.
RHUM JAMAIQUE NAVY STRENGTH 5 ANS
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RHUM JAMAIQUE 5 ANS Navy Strength
Issu d’un assemblage de trois Rhums de la Jamaïque cet assemblage rend hommage aux matelots de la Royal British Navy. En effet à l’époque les matelots recevaient une ration d’alcool journalière d’une Pinte pour assainir l’eau qu’ils buvaient
ASSEMBLAGE DE 3 DISILLERIES
SERIE SPECIALE
JAMAIQUE
57 °
70 cl
Le nez : Du chou à la crème, du Baba au rhum, des truffes blanches.
La bouche : Suave et puissante sur du bâton de réglisse, du sureau, de l’ananas et des fruits exotiques. Finale droite et précise, comme les canons de la British Navy.
RHUM JAMAIQUE WORTHY PARK 7 ANS 53%
off
RHUM JAMAIQUE 7 ANS Worthy Park 53°
Originaire de la distillerie Worthy Park située au cœur de l’île, c'est un rhum traditionnel âgé de 7 ans.A près avoir été distillé en 2007, le rhum a vieilli aux Caraïbes dans des fûts déjà utilisés pour la maturation de bourbon. Il a ensuite été importé en France 4 ans après pour y poursuivre son vieillissement sous une chaleur plus clémente avant d’y être conditionné en 2015.
 
WORTHY PARK
SINGLE CASK
JAMAIQUE
53 °
70 cl
Le nez : Végétal marqué par la pomme de pin. Il apporte également une légère pointe d’herbacé, dont notamment le céleri.
La bouche :  Sec et ample à la fois. Les notes végétales sont soulignées par l’écorce d’orange amère. La finale est épicée.
RHUM FIDJI SOUTH PACIFIC 10 ANS
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RHUM FIDJI 10 ANS South Pacific 
La distillerie située près de Lautoka au nord-ouest de l’île principale a été créée en 1980. Ramassée à la main, elle est pauvre en tannins et riche en sucre. La fermentation utilise l’eau des sources proches ; la distillation se fait dans un unique Pot Still. Ce rhum distillé en 2004 a vieilli dans des fûts de bourbon jusqu’en 2010 puis importé en Europe.
SOUTH PACIFIC
SINGLE CASK
FIDJI
44 °
70 cl
Le nez : Léger et élégant sur des effluves marines avec des notes d’huile de sésame, de fruits murs, et une touche fumée.
La bouche : Tendue et fougueuse avec des notes de clou de girofle d’ambre et de fruit de la passion. Finale élégante et onctueuse.
RHUM INDONESIE 10 ANS
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RHUM INDONESIE 10 ANS Secrete
Ce rhum est un hommage à cet archipel où la canne à sucre est née. Quelques distilleries y produisent des rhums très typiques. C’est dans l’une d’entre elles que ce fût a été trouvé. La Compagnie des Indes a décidé d’en garder l’origine secrète. Distillé en 2004, ce rhum a vieilli en Indonésie jusqu’en 2008 puis a été importé en Europe.
ORIGINE SECRETE
SINGLE CASK
INDONESIE
43 °
70 cl
Le nez : Mentholé et ambré de l’after eight liquide. Des notes d’eucalyptus, d’abricot confit et de pêche blanche, une touche de cire d’abeille.
La bouche : C'est un feu d’artifice de fruits et d’épices qui se marient. Du safran, du curry et du clou de girofle. Fin de bouche suave et gourmande.
Rhum compagnie des indes haiti 11 ans barbancourt 43°
off
RHUM HAITI 11 ANS Barbancourt 43°
Haiti 11 ans de la Compagnie des Indes est un rhum agricole léger et élégant distillé chez Barbancourt. Tiré d’un fût unique, il a été mis en bouteille sans filtration.

Distillerie Barbancourt
Single Casks
HAITI
43°
70 cl
Le nez : Frais avec des notes d'épices et de cerises.
La bouche : Assez fraîche et avec une jolie présence boisée. Finale très rassasiante avec à nouveau des notes de cerises.
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Rhum compagnie des indes haiti 11 ans barbancourt 59.4° brut de fut
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RHUM HAITI 11 ANS Barbancourt 59.4°
Compagnie des Indes Haïti 11 ans provient de la grande distillerie Barbancourt, connu pour son rhum du même nom. Ce millésime qui provient d’un fût unique (BMH32) a été distillé en juin 2004 et embouteillé en octobre 2005 (286 bouteilles). Il s’agit comme tous les rhums provenant de Haïti d’un pur jus de canne.
 
Distillerie BARBANOURT
SINGLE CASKS BRUT DE FUT
HAITI
59.4°
70 cl
Le nez : On a de légers esthers et des arômes de sucettes tutifrutti.
La bouche : On est sur le pain frais et une certaine salinité. La finale est puissante sur les fruits intenses et un joli boisé
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