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MEDOC

L’AOC Médoc concerne la partie nord de la presqu’île de la Gironde. Elle s’étend sur de 80 kms de long et 10 kms de large. On distingue le Haut-Médoc au sud et le Bas-Médoc au nord, qui correspond à l’appellation Médoc proprement dite. Cette AOC s’étend sur 5 800 ha.
Le Médoc jouit d’une situation géographique exceptionnelle et d’un sous-sol unique. Des croupes de graveleuses donne naissance à de grands vins. L’assemblage de merlot (cépage le plus important de l’AOC), avec du cabernet-sauvignon, du cabernet franc, du petit verdot et du malbec donnent aux vins charme et équilibre.
La bouche des Médoc est bien structurée, pleine sur une trame de tannins savoureux.