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Saumur

Vin rouge fruité, souple et harmonieux en bouche, excellent compagnon pour vos repas estivaux.

Vigneron de talent, formé au mythique Clos Rougeard, Romain Guiberteau a réussi à se faire un nom au sein de l'appellation Saumur. Ses vins sont intenses, expressifs et complexes.

Un cabernet franc soyeux qui se montrera sous son plus beau jour après quelques années en cave.

Les Arboises est une cuvée parcellaire de Romain Guiberteau en monopole sur Breze. Un grand Saumur rouge où le Cabernet Franc s'exprime à merveille avec grande complexité. On y retrouve des notes de fruits noirs compotés, d'épices et de pain toasté avec des tanins soyeux.

un vin gourmand, dans lequel le cabernet franc s’épanouit : alliance d’un nez de fruits frais et d’une bouche équilibrée où se mêlent les fruits rouges et noirs ainsi qu’une matière voluptueuse. On pourra évidemment le faire vieillir plusieurs années pour atteindre son apogée.

Les Motelles livre des arômes de fruits rouge, de cerises un peu kirschées, de poivrons ainsi que des notes florales ; l'élevage se fait discret. En bouche, on découvre un beau volume, des saveurs fruitées, une matière souple grâce à des tanins fins et une acidité assez marquée mais très agréable. Ce vin présente parfois une légère réduction à l'ouverture, il est donc préférable de le carafer.

Le Clos des Carmes s'inscrit comme l'une des parcelles mythiques de Loire. Le chenin est majestueux sur ce lieu-dit sur la colline de Brézé, une pure expression de calcaire, pour un vin qui traversera le temps!

C'est un peu le Clos Rougeard pour les blancs de Loire. Ce vin à base du cépage chenin est vif, avec un côté salin caractéristique du domaine.

Le Domaine Guiberteau Clos de Guichaux se présente comme un vin blanc de garde dans lequel la minéralité du Chenin s’exprime parfaitement. Ce monopole est le fruit d’une jeune vigne de chenin de sélections massales sur sols limono-sableux et un sous-sol de calcaires tendres

Le cru Brézé chez Guiberteau se présente comme un vin blanc de grande garde dans lequel la minéralité du Chenin s’exprime parfaitement.

On est charmé par ce nez aux agrumes compotés, aux fleurs blanches avec une pointe d'épice. En bouche, il dégage une grande puissance et évidemment la nervosité de sa jeunesse... il faudra être un peu patient pour apprécier ce grand sec à l'amplitude et la longueur impressionnantes...

Yvonne blanc est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité.

Michel Chevré, ancien chef de culture des Roches Neuves, s'est lancé aux commandes de ce Clos avec son fils Thibaud. Nez typique de chenin avec des arômes de coing, de mandarine et de poire. En bouche, l'attaque ample et charnue laisse place à une belle tension, avec une finale persistante et salivante. Le vin se goûte plutôt bien dans sa jeunesse mais trouvera son véritable équilibre au fil des ans.

Plein, traçant, salivant... Un grand Chenin de Loire. De longs élevages de deux ans accompagnent une superbe matière déliée, complexe, délicatement épicée et fuselée, qui file vers une finale élégamment amère. Un très beau chenin cristallin qui confirme la progression spectaculaire des blancs de Sylvain Dittière.