ABBAYE DE CLAIRMARAIS
Faire renaître l'activité brassicole au sein de la ferme de l'Abbaye de Clairmarais.
Une ambition qui se traduit par:
Une brasserie, installée au coeur de la ferme de l'Abbaye, dans l'ancienne bergerie afin de restaurer et préserver ces bâtiments riches d'histoire.
Une bière.... et même des bières ! De type Abbaye, simple, double, triple, voire quadruple. Et pourquoi pas à base d'épices, telles que genévrier, prunellier, anis, laurier, romarin, gentiane, qui constituaient entre autres le gruyt, ancêtre de la bière. Ou encore maturées en fût de chêne ...
Une démarche locale car les moines cultivaient sur place les ingrédients nécessaire à la fabrication de la bière (orge, épices avant l'arrivée du houblon).
Une transmission de cet héritage, à travers les visites de la brasserie et du site afin de vous conter l'histoire de l'abbaye de Clairmarais et la tradition brassicole de ce lieu.
off
ABBAYE DE CLAIRMARAIS Blonde
Parce que cette bière est le point de départ de notre aventure, faire renaître la brasserie de l'Abbaye de Clairmarais après 230 années d'inactivité.
Une bière de type Ale, un peu fruitée, modérément maltée. Le niveau d'amertume est modéré. Rien n'est ni trop prononcé ou dominant. Facile à boire.
Brasserie ABBAYE DE CLAIRMARAIS
BLONDE
CLAIRMARAIS
6°
75 cl
00.00
€
