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Sauternes

Le Château Fontebride présente un style authentique proche du grand vin. Situé sur les coteaux de la commune de Bommes, jouxtant de nombreux Crus Classés, la propriété a été acquise en 1950 par Gaston et son fils Robert Lamothe. Les croupes argilo-graveleuses de ce magnifique terroir s’expriment avec des vins bien structurés, complexes, mais avec de la finesse et de l’éclat.

Un sauterne qui se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Depuis 1820 c’est le travail passionné d’une succession de 9 générations avec une sélection de terroirs historiques de Sauternes jouxtant pour certains son illustre voisin le Château Yquem. Les années 2000 marquent un changement de style avec une recherche incessante d’équilibre alliant intensité, fruit, fraîcheur et longueur.

Au nez, on distingue la mirabelle, la châtaigne et la frangipane. S’y mêlent également des arômes surprenants de fruits rouges, telle la cerise. La bouche joliment acidulêe a une texture incroyable avec de légers tanins de botrytis rôti. Les sucres sont aériens et laissent apparaître des arômes de menthe poivrée donnant une vraie fraîcheur, véritable signature du cru. Ce vin développe une très belle ampleur en milieu de bouche et la finale est très longue.

Un sauterne qui se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Un millésime aux conditions météo extrêmement contrastées ; printemps anormalement frais, humide, engendrant une floraison étalée, gage de complexité à Yquem. L’été est magnifique ! La fraîcheur de septembre sauvegarde celle des raisins alors que l’été s’installe à nouveau en octobre. La vendange se déroule en quatre épisodes idéaux. Ce 2013 est très typé « Botrytis » avec un confit séveux. Sa fraîcheur et sa puissance sont comparables au 2001 et son Botrytis rappelle 2007.