Recherche dans

FERRONI

Rhum de mélasse issu de la seule distillerie de rhum du Belize. Vieillissement Bourbon + 3 ans en micro-barriques de Cognac de 56 L en chai humide

Rhum de mélasse. 100% pot still (alambic à repasse). Vieillissement en fût de bourbon + 3 ans en fût de Muscat Beaumes-de-Venise.

Rhum de pur jus de canne 57%, issu d’une double distillation. Rhum ultra végétal, marqué par les arômes d’herbe sèche.

Rhum jamaïcain très expressif et gourmand. Premier élevage en fût de Bourbon. Finition de 12 mois en fût de Rye whisky dans les chais humides de Guillaume Ferroni en Provence.

Rhum agricole de Guadeloupe 57%, sélection monovariétale de canne rouge. Un rhum très rond avec présence de notes beurrées, briochées.

Rhum de mélasse 57%, distillé en colonne. Un rhum qui s’écarte considérablement des produits classiques du Panama qui est très marqué par les arômes de mélasse, longue finale sur le bois de réglisse.

Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole) ayant reposé pendant 12 mois en fût de Cognac avant de bénéficier d’une finition de 6 mois en fût de Rasteau.