COTES DU RHONE

Élodie Balme élabore ce côtes du Rhône, à partir de vignes reposant sur un sol de grès caillouteux, avec une exposition nord-est, ce qui confère au vin un bel équilibre, avec de la fraîcheur.
Toujours dans la recherche du fruit, Élodie élève la totalité de cette cuvée en cuve béton et le résultat est là, avec un vin plein de fruit, charnu et très flatteur.

Elodie Balme a vinifié ses premiers vins en 2006. Le vin, elle connaît. Un héritage familial puisque, de père en fils, le domaine s'est agrandit avec le temps à aujourd’hui elle a 28ha.
Cette cuvée Champs libres est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantées sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges.
Un vrai vin de plaisir superbement réussi. En trois mots : Puissance, structure, garde

Le Vin de France concocté par Elodie Balme, c'est un nez gourmand, qui donne l'impression d'un coulis de mûres, tout en gardant ces délicats parfums de fruits noirs un peu épicés, communs à tous les vins d'Elodie.
En bouche, le vin est frais, fruité avec quelques tanins pour ce millésime.
Il se termine avec une belle longueur...

Domaine familial de 20 hectares qui est certifié Agriculture Biologique depuis 2014.
Le Sud est mis en bouteille dans cette cuvée Lou Pitchoun qui porte bien son nom puisqu'il s'agit du dernier né du Domaine des Gravennes : un vin pour toutes les occasions, même les plus simples. Belle découverte !
CEPAGES :   35 % Grenache , 35 % Syrah, 30 % Mourvèdre
NEZ : un bouquet d'épices variés caractéristiques des vins du Sud avec des notes de miel
BOUCHE : Attaque en douceur avec une belle sucrosité qui vous enrobe la bouche pour finir sur une très légère acidité
ACCORDS METS ET VINS :Viandes blanches, viandes rouges, fromages à pâte

Domaine familial de 20 hectares qui est certifié Agriculture Biologique depuis 2014.
La cuvée Terre d'Histoire est élaborée avec les vieilles vignes du domaine. Elle tire son nom des parcelles où l'on retrouve régulièrement des vestiges romain.
Cépages : 60% Grenache - 40% Syrah
NEZ : Aromatique, droit.
BOUCHE : Harmonieuse, intense, ronde, tanins denses, tanins élégants, souple, corps structuré.
ACCORDS METS ET VINS : Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques

Une valeur sûre présente à la cave depuis l'ouverture!!!
Laurent Charvin est un vigneron de Châteauneuf du Pape qui élabore des vins qui se subliment en vieillissant, il vendange en grappes entières et préfère les cuves béton pour préserver fraicheur et fruit Son côte du Rhône est composé de 85% de Grenache associé à de la Syrah et du Carignan. Cuvée sur les fruits rouges et noirs, les épices et les senteurs de garrigue. Sa bouche est ronde, tannique et persistante.