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LES PLANTATION RUM

Les rhums de la gamme Plantation proviennent des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad). La collection des rhums Plantation se découpe en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand. Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.
PLANTATION RUM XO 20th Anniversary
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PLANTATION RUM XO 20th Anniversary 
Plantation 20th Anniversary est un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister. 
PLANTATION RUM
ASSEMBLAGE
BARBADE
40°
70 cl
Le nez, La bouche :  :  Notes de fruits exotiques, la vanille se fond dans le bois, extremement riche sur des notes chocolatées, des fruits le tout dans un parfait équilibre. la finale est longue et chaleureuse.

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RHUM PLANTATION 2004 Panama
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RHUM PLANTATION 2004 Panama
Avec sa distillation en colonne très travaillée, suivie d’un vieillissement de neuf ans en chêne américain dit « First Select Barrels », ce Panama 2004 exprime avec une rare élégance son caractère doux, riche et boisé avec un parfait équilibre.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
PANAMA
42 °
70 cl
Le nez : Clou de girofle, fruits exotiques très mûrs et agrumes.
La bouche : Caramel et sucre caramélisé. Arômes de la crème glacée « rhum raisin"
PLANTATION RUM 2001 Trinidad 42%
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PLANTATION RUM 2001 Trinidad
Un rhum traditionnel, de caractère profond, marqué par les notes de cannelle, de fruits exotiques, de cuir et de noix.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
TRINITE & TOBAGO
42°
70 cl
Le nez : En finesse sur des notes gourmandes de pâtisseries, après agitation on distingue des notes de rancio qui donnent toute sa classe à ce rhum.
La bouche : L’attaque est très souple et crémeuse, ensuite se mêlent des sensations rappelant la noix de coco, les herbes de Provence, le bois exotique, le pain grillé. Enfin une longue finale développe des notes de fruits confits, de jus de canne frais.
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PLANTATION RUM 2003 Nicaragua 42%
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PLANTATION RUM 2003 Nicaragua
Distillé en colonne, typique des rhums de ces pays, et issu d'une fermentation assez courte, ce rhum a ensuite été vieilli dans des fûts de bourbon. Il est de caractère ferme, et marqué par des notes de pivoine, de noix, de fruits de la passion et d'épices douces.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
NICARAGUA
42°
70 cl
Le nez : Beurré et épicé avec une pointe de fruits cuits
La bouche : Attaque fine et intense qui évolue avec ampleur sur des saveurs de banane et noix de muscade, et d’élégantes notes fumées.
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PLANTATION RUM 2001 Jamaica 42%
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PLANTATION RUM 2002 Jamaica
Fidèle à ses origines, Plantation Jamaïca 2002 est doté d'une belle intensité aromatique fruitée et épicée obtenue à la suite d'une longue fermentation et d'une distillation en alambic à repasse. Un rhum puissant avec beaucoup de caractère. 
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
JAMAIQUE
42°
70 cl
Le nez : Exotique et épicé avec des notes d'ananas, de mangue cuite , de clou de girofle.
La bouche : Très ronde avec des notes de canne fraîche. Un rhum puissant, avec beaucoup de caractère.
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PLANTATION RUM 2001 Barbados
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PLANTATION RUM 2001 Barbados
Issu d’un assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne, vieillis 9 années dans des fûts de Bourbon et de Xérès puis 3 ans en fûts Pierre Ferrand, il est un exemple parfait des grands rhums de la Barbade : voluptueux, doux et fruité avec des notes de banane planteur, d'ananas mûr et de fruits exotiques.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
BARBADES
42°
70 cl
Le nez : Elégant et exotique.
La bouche :  Volupteux, doux et fruité.
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PLANTATION RUM 2005 Guyana
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PLANTATION RUM 2005 Guyana
n rhum traditionnel de la Guyane Britannique, Guyana 2005 est dense et marqué par des notes de bois précieux, de cardamome, d’orange amère et de mirabelle.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
GUYANE
45°
70 cl
Le nez : Intensité remarquable marquée par des notes qui rappellent la tourbe et le cigare. Le tout est agrémenté d’une touche de vanille qui apporte l’harmonie au bouquet aromatique.
La bouche :  Equilibre et finesse. Les arômes fumés, fruités et boisés qui s’expriment au palais s’évanouissent lentement au cours d’une très longue finale.
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PLANTATION RUM 2004 St Lucia
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PLANTATION RUM 2004 St Lucia
D’une infinie douceur, ce rhum plantation vieilli en fûts de bourbon possède également beaucoup de fraîcheur. En témoignent les différentes infusions particulièrement désaltérantes de la fin de bouche. Il incarne également à la perfection le style équilibré et soyeux des rhums élaborés par la maison Pierre Ferrand.
PLANTATION RUM
RHUM TRADITIONNEL
SAINTE LUCIE
43°
70 cl
Le nez : Rond, gourmand. Le premier nez se montre empyreumatique (goudron) et exotique (banane). Son caractère fibreux évoque clairement la canne à sucre. Il évolue sur les épices (clou de girofle, muscade), les fruits secs (pruneaux) et la pêche pour devenir au fur et à mesure balsamique (pin, cèdre).
La bouche : Douce, équilibrée. Copie conforme du nez, son attaque se révèle également empyreumatique et exotique. Le milieu de bouche est très nettement marqué par le fond d’artichaut, ce qui lui procure une texture particulièrement onctueuse. Elle se prolonge sur les fleurs capiteuses (géranium, pivoine).
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plantation barbados grande reserve
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PLANTATION RUM Barbados Grande Reserve 
Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. 
PLANTATION RUM 
ASSEMBLAGE
BARBADE
40°
70 cl
Le nez : Gourmand, typique du style de la Barbade, épicé, chocolat, fruits frais.
La bouche : Sucre caramélisée. Finale : Vanillée et boisée. 
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PLANTATION RUM Gran Anejo
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PLANTATION RUM Gran Anejo 
Plantation Rum Gran Anejo provient de l'assemblage de différents rhums du Guatemala, âgés entre 3 et 4 ans, vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au Château de Bonbonnet. 
PLANTATION RUM 
ASSEMBLAGE
Guatemala 
42°
70 cl
Le nez : Fruits exotiques, vanille, note végétale.
La bouche :  Onctueuse, chocolat noir, épices. Finale longue ,bois précieux et fruits exotiques.

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