Recherche dans

Cornas

C’est autour de la Chapelle “Saint-Pierre-aux-liens” qu’Alain Voge plante en 1999 des Syrah de grande qualité sur les hauteurs de Cornas. Le premier nez est impressionnant d’intensité, de précision et de complexité. Violette, fumé intense, poivre noir et giboyeux. Tout est en constante évolution dans le verre. La bouche charnue offre un superbe touché de bouche bien velouté. L’équilibre acide/gras est particulièrement réussi. Les tanins massifs montrent que ce jus doit se reposer au moins 5 ans avant dégustation.

Les très vieilles vignes offrent, sur ce sol pauvre, une minéralité remarquable caractéristique de Cornas. La violette et la réglisse de la Syrah sont mises en exergue à travers une bouche ample, des tanins fins et un fruit très « pur ». La finale très harmonieuse rappelle le poivre blanc et les épices.

Une note épicée haut-de-gamme vous attire véritablement, venant en partie de la barrique, mais également du terroir. Framboises et mûres rehaussées de poivre de Sichuan.Volumineux mais
frais en bouche, il présente une acidité marquée et des tanins nettement dessinés.