LES RHUMS NATION
La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait faire découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands spiritueux et fut l'un des premiers à s'intéresser aux rhum du Pérou et du Panama notamment.
off
RUM NATION Jamaica White Pot Still
Célèbre pour ses rhums vieux, embouteillés pour les plus âgés sous l’estampille « suprême lord », la maison de négoce italienne Rossi & Rossi nous propose de découvrir son premier rhum blanc. Celui-ci a été élaboré par la petite distillerie jamaïcaine Worthy Park, située dans le village de Sainte-Catherine.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
JAMAIQUE
57 °
70 cl
Le nez : à la fois onctueux et ferme. Des épices fortes (curry, cannelle) et des piments (paprika) précèdent des notes légèrement goudronnées et réglissées. Il devient de plus en plus floral (gardénia, géranium) et exotique (banane flambée). Particulièrement original, il évolue sur la truffe et le chocolat noir.
La bouche : grasse, huileuse. Les saveurs de canne à sucre de son attaque sont particulièrement intenses. Puis, comme pour le nez, le milieu de bouche se révèle floral (rose fanée, pivoine). Son toucher duveteux évoque celui des fonds d’artichauts tandis que des notes de baume et de benjoin ajoutent une touche médicinale.
La bouche : grasse, huileuse. Les saveurs de canne à sucre de son attaque sont particulièrement intenses. Puis, comme pour le nez, le milieu de bouche se révèle floral (rose fanée, pivoine). Son toucher duveteux évoque celui des fonds d’artichauts tandis que des notes de baume et de benjoin ajoutent une touche médicinale.
off
RUM NATION Demerara Solera N.14 Release 2012
Ce rhum porte le numéro de la solera dont il est issu. De ce système de vieillissement où l’on assemble des rhums vieux et des rhums plus jeunes, il est coutume de dire que les anciens éduquent les plus récents.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
GUYANE
40 °
70 cl
Le nez : onctueux, gourmand. Il évoque le pain d’épices que l’on coupe en tranches. Les épices sont d’une douceur inouïe (poivre noir, muscade plus une pointe de coriandre). Il évolue sur la noix et sur la fève de cacao. Plus tard, des notes brûlées et réglissées entrent en jeu.
La bouche : charnue, suave. Avec sa force de persuasion elle prend possession du palais. De son centre surgissent des plantes tropicales, des fruits exotiques très mûrs (banane) et de la badiane. Elle est toutefois tempérée par la douce amertume du chocolat et de la réglisse.
La bouche : charnue, suave. Avec sa force de persuasion elle prend possession du palais. De son centre surgissent des plantes tropicales, des fruits exotiques très mûrs (banane) et de la badiane. Elle est toutefois tempérée par la douce amertume du chocolat et de la réglisse.
off
RUM NATION 8 ans Peruano
Ce rhum puissant et séducteur de 8 ans d'âge, mis en bouteille par la maison de négoce italienne Wilson & Morgan, est originaire du Pérou.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
PEROU
42°
70 cl
Le nez : Au premier abord épicé, il évolue sur la mélasse douce, les fruits exotiques et des notes grillées.
La bouche : Fraîche et épicée. Elle révèle des notes de fruits confits et de vanille, fondues dans la douceur de la mélasse. La finale est longue et riche. Elle évoque la réglisse, avec des notes de café et de chocolat
La bouche : Fraîche et épicée. Elle révèle des notes de fruits confits et de vanille, fondues dans la douceur de la mélasse. La finale est longue et riche. Elle évoque la réglisse, avec des notes de café et de chocolat
00.00
€
off
RUM NATION 8 ans Jamaica Pot Still
Ce rhum jamaïcain aromatique et épicé de la distillerie traditionnel de St Catherine a été affiné en Oloroso sherry cask. Le résultat est surprenant : doux tout en conservant l’intensité du style britannique. Suave et fruité Rum Nation 8 ans Jamaica séduira les connaisseurs.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
JAMAIQUE
50°
70 cl
Le nez : Vif. Raisins secs, cannelle, notes boisées.
La bouche : Riche et crémeuse. Cannelle, raisins secs, camomille, herbes aromatiques. Finale : Epices, chêne, réglisse
La bouche : Riche et crémeuse. Cannelle, raisins secs, camomille, herbes aromatiques. Finale : Epices, chêne, réglisse
00.00
€
off
RUM NATION 1998 Caroni 2nd Batch
Rum Nation restitue le caractère de chaque pays de production à travers ses différents embouteillages. Puissant, intense et élégant, Caroni 1998 incarne la typicité du vieillissement sous le climat tropical de Trinidad.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
Trinite & Tobago
55°
70 cl
Le nez : Sombre et intense. Sur des notes de bois, de girofle, de café et d’herbes aromatiques.
La bouche : Notes boisées et herbacées (gentiane, camomille). Finale : Longue et intense. Vinaigre balsamique et thé noir.
La bouche : Notes boisées et herbacées (gentiane, camomille). Finale : Longue et intense. Vinaigre balsamique et thé noir.
00.00
€
off
RUM NATION 1999 Caroni
Un Rhum brun vieilli dont l’équilibre entre le sucre et les arômes huileux, si typiques de Caroni est parfaitement dosé.
RUM NATION
RHUM TRADITIONNEL
Trinite & Tobago
55°
70 cl
Le nez : A la fois sucré, mystérieux et épicé avec des notes de cafe, cola, poivre noir et huile.
La bouche : Corps intense et chaleureux qui invite. Intégration parfaite du sucre de canne avec des notes de thé noir, plantes médicinales, poivre, réglisse et fruits tropicaux fermentés. Un chêne qui ne passe pas inaperçu tout en étant rond avec des tanins doux.
Finale : marque de fabrique chez Caroni, une note de diesel grandissante qui finit par exploser.
00.00
€
