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QUELQUES MICRO-BRASSERIES

Les bières spéciales se distinguent des autres productions par une multitude de critères organoleptiques. Celles-ci relèvent à la fois de l’odeur (perception nasale directe), de l’arôme (perception rétro nasale) et du goût (perception linguale).
Les bières de notre région sont, à part quelques rares exceptions, à fermentation haute, d’un goût tout spécial, elles sont agréables et très appréciées des consommateurs.