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LES APPELLATIONS DE LA BOURGOGNE

La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses AOC prestigieuses : à elle seule, la région regroupe 100 appellations. Cette profusion exceptionnelle trouve sa source dans la diversité des conditions naturelles du vignoble. Ainsi, entre deux parcelles de vigne toutes proches, l’exposition et/ou la nature des sols et sous-sols peuvent varier légèrement.
On retrouve donc:
- Les appellations Régionales ( ex: Bourgogne Aligoté, Mâcon Villages, Coteaux Bourguignons, Crémant de Bourgogne …)
- Les appellations Village prennent le nom de leur commune d’origine (ex. Mercurey,  Pommard, Nuits-Saint-Georges ... )
- Les Premiers Crus qui sont des parcelles singulières distinguées au sein des AOC Village.
- Les AOC Grands Crus qui sont l’expression de climats exceptionnels (ex : Corton, Montrachet, Romanée Saint-Vivant...)