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Vin de France

La cuvée Faustine est élaborée à partir d’une sélection parcellaire de sciacarello assemblé avec du nielluccio. Le raisin est souvent récolté en sur-maturité, avec de petits rendements.
Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.