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Résolument gourmand et délicatement fumé, il séduit aussi grâce à sa personnalité très franche et son caractère affirmé.

Black Bottle, c’est d’abord un blend de luxe. Sa robustesse et sa finesse en font l’égal de bien des single malts. La tourbe, très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l’ensemble.

Porte-étendard des whiskies gaéliques, sa palette aromatique est puissante et virile, tout aussi fascinante par ses notes végétales de bruyère écossais que par son nez légèrement tourbé.

Ce whisky a en effet bénéficié d’un finish en fûts ayant précédemment contenu du rhum. De quoi lui offrir une certaine gourmandise.

Il a la particularité de réunir dans une même bouteille des single malts élaborés sur six les îles écossaises : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Vous l’aurez compris, son nom ne doit rien au hasard ! Du malt tourbé et fumé d’Islay, aux notes douces, de miel et d’iode du malt Orcadian, il s’impose comme un véritable voyage des sens dans les îles d’Écosse.

Ce whisky 100% écossais est une invitation à naviguer entre notes florales et tourbées dans une harmonie gourmande. Sa palette aromatique se déploie sur des notes iodées et mentholées qui constituent son ADN.

Il incarne tout le travail du Master Blender pour marier avec précision ces différents whiskies et créer un assemblage riche, équilibré, doux et fruité.

Unique blend élaboré à partir d’un fort pourcentage du single malt Isle of Arran, il est élevé en partie dans des fûts de sherry de second remplissage.

Il s’agit d’un single malt tourbé typique de l’île mais avec une tourbe assez douce et abordable, un joli croquant en bouche et une belle longueur.

Son nom fait bien sûr référence aux haches de guerre dont était friands les vikings, et très certainement Magnus Bårelegs, ce roi de Norvège du 11e siècle qui régnait en maître sur les îles écossaises à l’époque. Un whisky décidément pour les braves !"

Le single malt Laphroaig est à la base de ce blend tourbé. Cet assemblage est vieilli en fûts de Bourbon.

Un nez gourmand et malté qui évolue sur les fruits jaunes. En bouche, c’est la rondeur qui domine pour une finale céréalière.

Peat Chimney vous invite à découvrir des saveurs délicates et équilibrées de fumée qui faciliterons votre entrée dans le monde des whiskies tourbés. Un équilibre subtil entre des notes d’agrumes frais et une fumée légère, où les poires séchées et le citron vert viennent s’entremêler à l’air marin.

Naked Malt est issu de l’assemblage de single malts prestigieux tels que Macallan et Highland Park, avant d’être affiné en ex-fûts de sherry oloroso de premier remplissage pendant environ 6 mois. Ces fûts dits Naked, car n’ayant jamais contenu de whisky auparavant, apportent à ce whisky une belle complexité ainsi qu’un caractère gourmand et fruité.

Une saveur céréalière de muesli aux noix légèrement anisé et recouvert de sirop de gingembre se dégage de ce whisky fort en épices, dont la douce fumée vient intensifier la présence.

Le Picti Coast (‘Côte’) salue les peuples Picti de bord de mer. C’est un Single Malt qui vient des îles écossaises : non-tourbé, mais résolument marin – iodé, frais, salin – il respire l’air côtier !

Comme son nom l’indique, The Hive est un whisky qui vous accueille avec des notes sucrées évoquant le miel, des saveurs de zestes d’agrumes et un bouquet de fleurs. Un whisky rond et doux.

Un assemblage harmonieusement un Single Malt écossais de 1940, un Malt anglais, un whisky de grains irlandais, un Single Malt français et un Bourbon américain ! Pour un résultat aussi inédit qu’exceptionnel…"

Isle of Skye 8 ans est un blend de caractère à l’influence marine avec ses notes fumées. Il est composé de 35% de malts comprenant le single malt de Skye et d’autres whiskies des îles. Il dévoile des notes fumées de tourbe assorties d’arômes plus gourmands de miel et de vanille. Une richesse aromatique incomparable avec un vrai moelleux en bouche.

Perfect Peat laisse exprimer les whiskies des îles d'Ecosse avec ses notes d'iode de bord de mer, de fumée, de salinité en bouche...Perfect Peat porte bien son nom ! Il s’agit en effet d’un blend premium dont l’originalité provient de sa grande proportion de malts fortement tourbés. De quoi lui offrir une forte personnalité évoquant le style des whiskies des îles.