Recherche dans

Distillerie HAMPDEN

La distillerie Hampden Estate, au nord-ouest de la Jamaïque a fait ses armes en produisant des rhums puissants et aromatiques à destination des embouteilleurs pour sublimer leurs productions. Dorénavant, Hampden Estate s'émancipe et ce Hampden 8 ans, digne héritier des "Stinking Rums" Jamaïcains, est un savoureux mélange de fruits mûrs, d'épices douces et de notes finement boisées. Son profil intense et ses arômes très prononcés lui confèrent un caractère authentique et naturel.

Hampden HLCF Classic Overproof est un rhum unique et exceptionnel. Élaboré à partir du mark HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), il est marqué par sa puissance, comme en témoigne sa teneur en alcool de 60%. Malgré sa force, il reste raffiné et délicat, avec des arômes grillés, boisés et épicés.

ROK, pour Light Rum Owen Kelly, est des marks de Hampden les plus célèbres et renvoie à un rhum dont le taux d'esters est compris entre 200 et 400 g/hLAP. Ce mark créé en 1952 appartient à la catégorie des wedderburn, c'est-à-dire les rhums lourds. Dans le cas présent le taux est de 314,8 gr/hLAP. Hampden Estate The Younger a bénéficié de 5 ans de vieillissement entièrement tropical en Jamaïque. Il allie l'intensité aromatique due à son vieillissement
tropical et la fraîcheur d'un rhum jeune.

L’esprit de ce rhum est étonnamment élégant, tout en possédant une intensité indéniable. Version non vieillie de la mythique distillerie Hampden Estate, Rum Fire possède un nez très expressif et original qui tire sur les fruits bien mûrs (plantains grillées, papaye) caractéristiques des rhums high esters jamaïcains. Cette version overproof à 63% possède quelque chose en plus : un savant mélange entre puissance aromatique et douceur fruitée (pamplemousse, fleurs tropicales, popcorn).

Dès le premier nez, la palette aromatique de la version 2021 du Hampden Great House dévoile avec beaucoup de générosité des parfums fruités, chocolatés et mentholés d’une très grande volupté. Rafraîchie par des infusions de plantes aromatiques, elle se prolonge sur des notes plus confites. De son côté, a palette gustative, médicinale, camphrée et intensément épicée met surtout en exergue des tonalités florales particulièrement étoffées et capiteuses.

La distillerie Hampden, en Jamaïque, a développé sa renommé avec des rhums très aromatiques marqués par ces fameux esters. Cette version du millésime 2010 est un LROK (Light Rum Owen Kelly), un rhum « léger » tout en gourmandise qui reprend des marqueurs Hampden comme l’ananas rôti, une légère touche volatile, des notes végétales fraiches. L’apport du fût a permis à ce rhum haut en couleur de se patiner et gagner en gourmandise avec des notes plus beurrées et confiturées.

Une nouvelle gamme, en particulier, a attiré l’attention des connaisseurs : la série « Trelawny Endemic Birds ». Ce sont tout simplement les premiers Single Casks Brut de fût signés explicitement Hampden. Ce rhum hors d’âge est extrait du fût n°296, après une maturation de 9 ans. Le sigle LFCH indique que le taux d’esters est peu élevé, ce qui en fait un rhum assez léger, d’une grande finesse.

Portant le nom de la maison familiale bâtie en 1753, cette cuvée, « Great House », incarne à merveille le style exubérant et éminemment « jamaïcain » d’Hampden. Elle est également émaillée de séquences dont la complexité et la profondeur mettent remarquablement en valeur le classicisme épuré d’une palette aromatique et gustative qui dépasse largement le cadre de ses frontières insulaires.

Hampden HLCF Classic Overproof est un rhum unique et exceptionnel. Élaboré à partir du mark HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), il est marqué par sa puissance, comme en témoigne sa teneur en alcool de 60%. Malgré sa force, il reste raffiné et délicat, avec des arômes grillés, boisés et épicés.