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DOQUET Pascal

Ce champagne est tout en rondeur, en finesse et en équilibre. Il possède l'amplitude et l'intensité des plus grands champagne de ce terroir exceptionnel, qu'est la Côte des Blancs.

D’une robe rose légèrement saumonée, ce champagne se caractérise par sa pureté et son élégance.

Le Mont Aimé 2007 élaboré par Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs tout en nuances et en délicatesse. Idéal pour un apéritif.

La cuvée Le Mont Aimé 2006 est un champagne Blanc de Blancs frais et délicat qui sera parfait à l’apéritif.

C’est un champagne qui profite d’une sélection des meilleures vignes du domaine sur des parcelles à mi-coteaux, en plein cœur de la Côte des Blancs. Vertus est un très grand champagne, expressif, délié et nuancé qui s’appuie sur une bouche mature et complexe

Cette cuvée Le Mont Aimé 2008, élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs frais, délicat et élégant.

Cuvée élaborée à partir d'une sélection de nos plus vieilles vignes du terroir du Mesnil sur Oger, vinifiée pour moitié en fûts de chêne. En 2005, c'est un champagne élégant a grand potentiel qui reste iodé en finale.

C’est un champagne qui profite d’une sélection des meilleures vignes du domaine sur des parcelles à mi-coteaux, en plein cœur de la Côte des Blancs. Vertus est un très grand champagne, expressif, délié et nuancé qui s’appuie sur une bouche mature et complexe

En 2008, c'est un champagne a beau potentiel.

En 2006 c'est un champagne très expressif, avec une finale longue et crayeuse.

Rare vigneron à cultiver en biologique en Champagne, Pascal Doquet nous offre un Premier Cru Brut Nature à la personnalité exceptionnelle d’une rare pureté.

Alliance de la générosité aromatique et la vinosité offertes par les riches argiles des terroirs de Vertus avec la minéralité profonde et chaleureuse des sols pierreux du Mont Aimé.